Thịt mèo.

Ghi lại vào đây để lần sau có hack được con mèo nào thì nhớ cách làm.

Làm thịt:
- Dìm mèo xuống nước cho chết hẳn.
- Đổ nước sôi, vặt lông.
- Vùi vào rơm khô, thui chín vàng.
- Mổ bụng, cắt bỏ đầu, chân, làm lòng.
Món mèo trộn gia vị.
1. Nguyên liệu:
- Mèo, càng to càng ngon.
- Bánh đa.
- Lá sung + rau má + rau thơm, xoài xanh, chanh.
- Vừng + lạc + gạo nếp.
- Rơm.
2. Chế biến:
- Làm thịt mèo.
- Luộc thịt khoảng 20 phút, sau đó ép khô nước.
- Xé tơi thịt mèo, trộn thịt với vừng, lạc, gạo nếp rang giã nhỏ + bánh đa giã nhỏ + xoài xanh thái nhỏ + vắt mấy quả chanh, trộn đều.
- Pha nước chấm
- ăn kẹp với lá sung, rau thơm.
- Lòng mèo ăn cũng giòn, ngon.
Món mèo luộc.
1. Nguyên liệu:
- Mèo, càng to càng ngon.
- Bánh đa.
- Rau má, rau thơm, xoài xanh, chanh.
- Rơm.
- Rau má đồng rửa sạch, để ráo nước.
- Lá chanh rửa sạch thái nhỏ
2. Chế biến:
- Cho rau má vào nồi luộc mèo sôi khoảng 20 phút.
- Lấy mèo ra, treo cho ráo nước.
- CCặt lên một cái mâm, rắc lá chanh lên, lấy một cái thớt đè lên trên ép cho ráo nước khoảng 1 tiếng.
- Thái thịt lên đĩa.
- Pha nước chấm
3. Mời anh chén rượu, chúc sức khoẻ anh, lâu lắm rồi từ hôm qua đến nay mới gặp anh.
4. Em ơi lấy cho anh cái chậu, pha cốc nước chanh, say quá...

Ngoài ra còn một vài món khác như xào lăn, giả cầy... xương mèo nấu cháo ăn cũng ngon.